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sale senza additivi (guerande),

sale rosa himalayano

sale al sedano

semi di finocchio

pepe nero (sichuan)

Pepe bianco

5 bacche

olio di cocco

olio d'oliva

Olio di arachidi

olio di semi d'uva

olio di sesamo

olio di noci

olio al peperoncino (1)

aceto di lamponi (2)

aceto balsamico bianco

creme balsamiche (fragola, arancia)

vari coloranti

vari gusti

Baccelli di vaniglia

vaniglia liquida

zucchero vanigliato

caramello liquido

 

 

pasta di pistacchio (Leclerc biologico)

zucchero grezzo (zucchero di canna)

zucchero a velo

coloranti in polvere

coloranti liquidi

salsa piccante giapponese

salsa piri piri

Tabasco

gelatina (agar agar, gelatina, gelatina)

bicarbonato di sodio

citronella

mix asiatico

mescolare per wok

Salsa di soia

salsa di soia dolce

olio di sesamo

pasta di peperoncino

nuova mamma

latte di cocco

crema di cocco

100% cioccolato in polvere

menta

 

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              le mie spezie

sale senza additivi (Guérande)

Sale rosa dell'Himalaya

sale al sedano

semi di finocchio

Pepe nero

pepe di sichuan

Pepe bianco

Mix di 5 bacche

bacche rosse

olio di cocco

olio d'oliva

Olio di arachidi

olio di semi d'uva

olio di sesamo

olio di noci

olio al peperoncino (1)

aceto di lamponi (2)

aceto balsamico (nero, bianco)

aceto di riso

vari coloranti

vari aromi

Baccelli di vaniglia

vaniglia liquida

zucchero vanigliato

caramello liquido

miele

prezzemolo

Erba cipollina

origano

Maggiorana

aneto

basilico

cannella

anice stellato

cerfoglio

Dragoncello

timo

alloro

rosmarino

erbe provenzali

Noce moscata

paprica

zafferano in polvere

pistilli di zafferano

pimento (molto dolce e dolce)

Pepe di Espelette

peperoncino di Cayenna

pepe di gochugaru

peperone secco

peperoncino in polvere

polvere di peperoncino habanero

peperoncino Jalapeno

pasta di pistacchio (negozi biologici)

zucchero grezzo (roux di canna pura)

zucchero a velo

salsa piccante giapponese

salsa piri piri

Tabasco

salsa di involtini primavera

salsa nuoc mam

salsa bulgogi

pasta di peperoncino

Salsa di soia

salsa di soia dolce

salsa teriyaki

salsa yakitori

mix asiatico

mescolare per wok

coriandolo (foglie)

semi di coriandolo)

polvere di coriandolo)

latte di cocco

crema di cocco

citronella

menta

gelatina (agar agar, gelatina, gelatina)

bicarbonato di sodio

cioccolato fondente in polvere non zuccherato

curry  Madras

curry massaggiato

curry di base

Curcuma

tandoori

colombo

Zenzero

cardamomo

fieno greco

Chiodi di garofano

bacche di ginepro

cumino

cumino

spezie cajun

polvere di galanga

ras el hanout

cous cous di spezie

4 spezie

spezie 5 gusti

peperoni dolci

frutta secca

perle del Giappone

miele

polvere di Colombo

lievito in polvere

Lievito di panetteria

semola di cous cous

polenta

riso jasmine

riso tailandese

riso basmati

riso lungo

riso misto (3 risotti)

funghi neri  

gamberi secchi

bacche di Goji

semi di sesamo

timut dal nepal

Arancio Acqua di fiori

Acqua di rose

angostura

brodo di vitello

Brodo di pollo

Brodo di manzo

zuppa di verdure

brodo di corte

brodo di pesce

farina tipo 55

farina tipo 65 (biologica)

Farina di mais

briciole di pane

 

 

 

(1) 1 bottiglia, + olio d'oliva, + peperoni di Cayenna, + erbe di provenza

(2) 1 bottiglia, + aceto balsamico bianco, + lamponi freschi

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© 2015 par Jean-Jacques B. 

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