giallo raz el hanout (dolce)
cumino, cumino, noce moscata, anice stellato, zenzero, coriandolo, finocchio, chiodi di garofano, peperone dolce, curcuma, basilico, rosmarino, timo, santoreggia, origano, chicco di riso.
rosso raz el hanout (piccante medio)
coriandolo, cumino, finocchio, semi di senape, pepe nero, curcuma, fieno greco, aglio, cumino, pepe di cayenna, sale, cereali Riso
curry classico
coriandolo, cumino, curcuma, origano, fieno greco, zenzero, sale, noce moscata, pepe di cayenna, cardamomo, chiodi di garofano.
preparato per pane di zenzero
anice verde, cannella, zenzero, cardamomo, anice stellato, noce moscata, chiodi di garofano, pimento.
mix satay
arachidi, zucchero, peperoncino, quattro spezie, sale, sesamo, gamberetti secchi.
mescolare per wok
cipolla secca, aglio grattugiato, semi di coriandolo, foglie di coriandolo essiccate, pepe di Cayenna, pepe sishuan, pepe nero, cumino, zenzero in polvere, anice stellato, fieno greco, pepe di espelette, sale alla paprika,
cous cous di spezie
peperone dolce, pepe nero, cumino, aglio in polvere, coriandolo, cumino.
spezie tajine
curcuma, zenzero, coriandolo, pepe bianco, cannella.
garam masala dall'india
coriandolo, cumino, pepe, cannella, cardamomo, alloro, chiodi di garofano, noce moscata.
tandoori masala dall'india
coriandolo, fieno greco (nel peggiore dei casi semi di finocchio + noci), cannella, cumino, pepe, cipolla secca, zenzero, chiodi di garofano,
aglio secco, alloro, noce moscata, sale di sedano.
Mix caraibico
colombo, aglio, erba cipollina, sesamo.
mix di cajun
timo, cipolla rosa secca, paprika, origano, pepe nero, senape, peperoncino, cumino.
4 mix di spezie
Cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata.
Miscela di 4 spezie (Madagascar)
aglio in polvere, zenzero, pepe bianco in polvere e noce moscata.
5 gusti (Asia)
coriandolo, curcuma, fieno greco, cumino, zenzero.
miscela di vin brulé (per fichi, foie gras, petti d'anatra)
Zucchero di canna, cannella, chiodi di garofano, scorza d'arancia amara, anice stellato, citronella.
mix di guacamole
cipolla secca, cumino, peperone dolce, aglio, peperone, pepe di Cayenna, coriandolo, sale.
miscela per pesce (griglie, marinate)
semi di finocchio, basilico, rosmarino, alloro, dragoncello sale di sedano
grigliate miste (carni)
timo, rosmarino, santoreggia, basilico, lavanda, maggiorana.
miscela di marinata
timo, coriandolo, semi di senape, alloro, bacche rosa, pepe nero, peperoni di Cayenna.
Mix di zaarar libanesi (carne alla griglia, pesce, verdure)
sesamo, sommacco, timo aglio macinato.