200 g di vermicelli trasparenti                    1 manciata di fagiolini             1 mezzo cucchiaino.  purea di peperoncino

5 cucchiai. semi di soia                               1 cucchiaio. Caffè 5 spezie                1 peperone rosso

1 scatoletta di gamberi                            1 scatola di germogli di bambù          1 cucchiaio. miscela di wok 

1 busta di funghi neri                       20 gamberi                           1 cucchiaio. un cucchiaino di zenzero in polvere

Reidratare i funghi neri, 

Friggere striscioline sottili di peperone, fagiolini, germogli di bambù in poco olio fino a leggera doratura,

aggiungere i 20 gamberi, rigirarli per farli rosolare per 1 o 2 minuti e fermare la cottura. togliere i gamberi e metterli da parte, tagliare e aggiungere i funghi neri

aggiungere 5 cucchiai di  soia non zuccherata,  le spezie, i gamberetti scolati, mescolare, coprire e far sudare per 5 minuti

Riscaldare per 2 minuti e servire, utilizzare i gamberi da parte per la decorazione