200 g de fideos transparentes                    1 puñado de judías verdes             1 media cucharadita  puré de chile

5 cucharadas soja                               1 cucharada. café de 5 especias                1 pimiento rojo

1 lata pequeña de gambas                            1 caja de brotes de bambú          1 cucharada. mezcla para wok 

1 bolsa de champiñones negros                       20 langostinos                           1 cucharada. cucharadita de jengibre en polvo

Rehidratar las setas negras, 

Freír finas tiras de pimiento, judías verdes, brotes de bambú en un poco de aceite hasta que estén ligeramente dorados,

añadir las 20 gambas, y darles la vuelta para que se doren durante 1 o 2 minutos y detener la cocción. sacar las gambas y reservarlas, cortarlas y añadir las setas negras

agregar 5 cucharadas de  soja sin azúcar,  las especias, las gambas pequeñas escurridas, mezclar, tapar y dejar sudar 5 minutos

Vuelva a calentar por 2 minutos y sirva, use sus langostinos a un lado para decorar