salsa de grosella negra

8 cucharadas cucharada de crema de cassis              

2 cucharadas. vinagre balsámico
50 g de grosellas negras frescas o congeladas
Sal pimienta

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Vierta la crema de cassis y el vinagre en una cacerola.

Agregue 4 cucharadas. agua,

sal, pimienta y llevar a ebullición.

Bajar el fuego y dejar reducir lentamente hasta obtener una preparación almibarada.

Añadir las grosellas negras, mezclar y mantener caliente.

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(un verdadero asesino para cubrir sus pechugas de pato o sus aves de caza).