4 steak de viande, (poulet, boeuf ou autre) Quelques champignons noirs 1 cuil. à soupe de graines de sésame doré
1/2 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
8 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuill. à soupe de saké
10 cl d'eau
4 cuillère à soupe d'huile de sésame
5 gousses d'ail pressées
1 oignon
4 cuillères à soupe de miel
1 carotte pelée et coupée
1 poire Nashi
dak bulgogi
4 bistecche di carne, (pollo, manzo o altro) 1 carota
Alcuni funghi neri 1 pera matura
1 cucchiaio di semi di sesamo dorati 1/2 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
4 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di zucchero (di canna)
10 cl di acqua 1 cucchiaio di olio di sesamo
2 spicchi d'aglio, spremuti 1 cipolla
Tagliate la vostra carne a fettine sottili
Mondate la pera, privatela dei semi e mescolatela all'acqua.
Versate il succo ottenuto in un'insalatiera e aggiungete il resto degli ingredienti: salsa di soia, zenzero,
aglio, zucchero, semi di sesamo e olio di sesamo.
marinare i pezzi di carne così come i funghi, le cipolle tagliate a grossi anelli
e la carota tagliata a listarelle sottili. e lasciare marinare per 1 ora
grigliare la carne sul barbecue
servire con kimchi e riso al gelsomino
grazie a Miyu per la sua deliziosa ricetta