4 steak de viande, (poulet, boeuf ou autre) Quelques champignons noirs 1 cuil. à soupe de graines de sésame doré
1/2 cuil. à soupe de gingembre frais râpé
8 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sucre brun
2 cuill. à soupe de saké
10 cl d'eau
4 cuillère à soupe d'huile de sésame
5 gousses d'ail pressées
1 oignon
4 cuillères à soupe de miel
1 carotte pelée et coupée
1 poire Nashi
dak bulgogi
4 filetes de carne, (pollo, res u otro) 1 zanahoria
Unas setas negras 1 pera madura
1 cucharada de semillas de sésamo dorado 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado
4 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de azúcar (morena)
10cl de agua 1 cucharada de aceite de sésamo
2 dientes de ajo, prensados 1 cebolla
Corta tu carne en rodajas finas
Pelar la pera, quitarle las semillas y mezclarla con el agua.
Verter el zumo obtenido en una ensaladera y añadir el resto de ingredientes: salsa de soja, jengibre,
ajo, azúcar, semillas de sésamo y aceite de sésamo.
marinar los trozos de carne así como los champiñones, las cebollas cortadas en aros grandes
y la zanahoria cortada en tiras finas. y dejar marinar por 1 hora
asar la carne en la barbacoa
servir con kimchi y arroz jazmín
gracias a Miyu por su deliciosa receta