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400 g de grosses crevettes ou gambas décortiquées
2 oignons
2 gousses d'ail
1 branche de céleri
800 g de tomates
120 g de feta
1 c. à soupe d'herbes fraîches ciselées (persil ou basilic)
huile d'olive
sel, poivre
Peler et émincer les oignons, hacher les gousses d'ail.
Émincer finement le céleri et couper les tomates en dés.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les crevettes des deux côtés, les réserver.
Ajouter les oignons, l'ail et le céleri et faire revenir 2-3min.
Ajouter les tomates, du sel et poivre puis couvrir et laisser mijoter 10 min à feu moyen.
Ajouter ensuite les crevettes et la feta coupée en petits dés,
Poursuivre la cuisson 10 min sans couvrir puis servir en ajoutant l'herbe aromatique de votre choix.
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