Beurrer un moule, tapisser de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre glace.

Dans une casserole, mettre la gélatine, le sucre, la maïzena et l'eau de rose.

Ajouter l'eau et porter à ébullition à feu doux tout en remuant. 

Laisser bouillir 45 minutes. 

Ajouter le colorant, mélanger et retirer du feu. 

Verser la préparation dans le moule.

Laisser au frais 24 heures. 

Dans une grande assiette, mélanger le reste de sucre glace et un peu de maïzena. 

Découper les loukoums. et les enrober du mélange de sucre glace.