2 petites boîtes de lait concentré non sucré
100 g de chocolat noir
1 c à. soupe rase de cacao amer non sucré
1 bonne c. à soupe de mascarpone
80 g de noisettes concassées ou hachées
Mettre une des deux boîtes de lait condensé à refroidir au réfrigérateur pour 30 mn.
Chauffez les chocolats dans le contenu d'une des boîtes de lait condensé pour les dissoudre.
Chauffez vivement le miel quelques minutes pour le concentrer.
Ajoutez le lait chocolaté, le mascarpone, les morceaux de noisette.
Laissez revenir à la température ambiante avec le fond de la casserole dans l'eau froide.
Fouettez en chantilly la seconde boîte de lait condensé très froide.
Ajoutez délicatement la première préparation dans la mousse, en soulevant la mousse sans remuer.
Mettre au congélateur en sorbetière pendant 8 heures.
Décorez d'un morceau de toblerone et servez