Déposer une feuille de papier cuisson sur la grille du four
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7)
Pendant ce temps, étaler la pâte sur la grille en faisant un petit rebord,
Déposer la crème fraiche
Puis le roquefort, les lardons, les petits morceaux de noix
Parsemez de tranches ou de cubes de mozzarella
Répartir l'emmental sur la pizza, puis mettre au four 10mn
Vérifier que le fromage est bien fondu, ou prolonger la cuisson
Au moment de servir, verser le whisky et flamber.
Attention : on ne flambe jamais sous la hotte de la cuisine