Préchauffez votre four Th. 7 (200 °C).
Egouttez les Cœurs de Palmiers  et coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
Dans un plat à gratin, huilé, déposez les cœurs de palmiers et recouvrez-les avec les tomates concassées.
Versez la crème fraîche liquide de manière à ce qu’elle recouvre tout le plat.
Poivrez , salez et parsemez de fromage râpé.
Enfournez votre plat environ 5 min.
Passez ensuite sous le grill pour faire gratiner.