Faites revenir les lardons dans une poêle pendant 5 minutes, retirez l’excédent de gras et réservez.
Faites cuire les ravioles pendant 1 minutes dans une casserole d’eau frémissante.
Dans un bol, mélangez 40 g de parmesan râpé avec la crème.

Versez un peu de crème dans le fond du plat à gratin,

Ajoutez les ravioles, les lardons et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminez par une couche de ravioles, versez la crème restante puis le reste de parmesan.

Saupoudrez de comté rapé
Faites cuire 20 à 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que l'ensemble soit bien gratiné