Préparez la sauce en faisant frire l’oignon émincé dans de l’huile d’olive,

Ajoutez la purée de tomates et laissez cuire 30 minutes environ.

Pendant ce temps, faites cuire les fusilli, les égoutter

Les assaisonner avec la sauce préalablement préparée et salée en fin de cuisson.

Versez une partie des fusilli dans un plat de cuisson,

Ajoutez le fromage, le poivre et la mozzarella tranchée finement,

Recouvrez avec les fusilli restants et ajoutez la sauce jusqu’à épuisement des ingrédients.

Enfournez dans un four déjà chaud à 220°C pour environ 30 minutes.

Pour les amateurs de fromage, saupoudrez le gratin avec du parmesan.

Servir avec quelques feuilles de basilic.

Vous pouvez également ajouter du thym et de l’origan pour agrémenter ce plat.